Moderne teknologi skåner medarbejderen
Gården Mørkebjerggård ligger nær Venslev på Hornsherred. Her har man brugt tid, tålmodighed og moderne teknik på at dyrke den bedste kartoffel til Hr. og Fru Danmark. Plante- og kartoffelavler Mikkel Andersen fortæller om investeringer i ny teknologi og sin fornemmelse for fremtidens landbrug.
Selvom det ikke ses tydeligt på bundlinjen, er Mikkel Andersen glad for investeringerne i ny teknologi. Det aflaster medarbejderne og gør det daglige arbejde nemmere. De sidste tre år har arbejdet fået et løft med GPS-teknologi.
“Alt er nøje tilrettelagt, så de forskellige maskiner arbejder mest effektivt. Når vi har kørt med bedploven, som lægger GPS-linjerne kører stenstrenglæggeren, kartoffellæggeren, sprøjten, aftopperen og kartoffeloptageren efter de samme linjer”, forklarer Mikkel Andersen, der sammen med sin kone og fire ansatte driver 700 hektar, hvoraf 200 hektar er med kartofler.
Kampen mod skimmel
Men hvis teknologien lige nu gør det, den kan, hvad bliver så den næste store opgave?
“Der er ingen tvivl om, at skimmel i kartofler bliver den store udfordring, for der er så få midler, vi må bruge. Vi kan radrense og sprøjte med kamera. Men det er jo hele marken, der skal behandles – for du kan ikke spotsprøjte mod skimmel.”
“Ellers er der ikke meget, vi kan gøre anderledes. Det er forædlingen af sorterne, der her skal gøre en forskel, og her bliver der gjort et kæmpe stykke arbejde. Vi havde eksempelvis en kartoffelsort, der var skimmeltolerant, men den blev virusramt og blev dermed en dårlig læggekartoffel – og så er vi lige vidt. Så jeg sætter min lid til forædlingen, men det er en langsommelig og kompliceret proces. Og problemer med ukrudt kan løses; spørgsmålet er bare med hvilken teknologi og til hvilken pris.”
Prisen er afgørende
Og det er netop den tredje faktor, som hverken teknologi eller forædling kan hamle op med: Prisen. Prisen er og bliver afgørende, forklarer Mikkel Andersen.
“Det skal jo hænge sammen på bundlinjen. Kører vi med sorter, der ikke giver de samme tons i marken, så er vi lige vidt. Det er ikke en klagesang, men en virkelighed. Hvis Salling Group, Lidl og Coop begynder at købe tyske kartofler, fordi de er billigere end dem, de kan købe i Danmark – fordi processen her bliver dyrere for landmanden – får vi endnu færre danske fødevarer. Forbrugeren vil gerne have dansk, ja, men ikke til hvilken som helst pris”, understreger Mikkel Andersen og fortsætter:
“Her på Mørkebjerggård er vi afhængige af afsætningen. Vi ligger på et fornuftigt leje, og vores grej og teknologi matcher i dag vores størrelse. Vi har færdiggjort udvidelsen af et nyt kartoffelhus og kan nu opbevare flere kartofler, hvis det skulle blive nødvendigt. Men det hele står og falder med afsætningen i et meget svingende marked. Og fremtiden kender vi ikke, men spændende, det bliver det.”
