HELENE SATSER PÅ LOKALE FØDEVARER
Helene Andreasen er 30 år og bor sammen med sin familie og forældre på Engmosegård i Sverkilstrup tæt på Hundested. Her har hun den daglige ledelse af gårdbutikken og produktionen af de grøntsager, som sælges herfra. Det er et fuldtidsjob for Helene, selv om gårdbutikken er et familieprojekt, hvor Helenes to søskende og forældre også deltager.
ØKOLOGISK PRODUKTION OG GÅRDBUTIK
Engmosegård har været økologisk drevet siden 2012 og har både mælkeproduktion og en velassorteret gårdbutik med salg af gårdens egne produkter samt andre varer fra områdets fødevareproducenter. Derudover tilbyder gården også, at skoleklasser kan komme på besøg og lære mere om landbrug. Til Engmosegård hører 220 ha landbrugsjord.
Det er Helenes far Hans Christian, som har ansvaret for køerne, stalden og produktionen af grovfoder, medens Helene dyrker alle de grøntsager, som de kan sælge i gårdbutikken. Og det er alt lige fra rodfrugter til tomater, salat, kål og rabarber.
I butikken sælges også blomster, æg, svine- og oksekød fra gården samt udplantningsplanter og honning. Det meste er produceret på friland, kun tomat og agurk samt lidt salat om vinteren dyrkes i de to tunneller.
